降价或闭店？餐饮行业参预新一轮压力赛
2024-09-13文｜连线Insight王慧莹 剪辑｜子夜 8月份，有两组数据挑拨着餐饮从业者的神经。 北京名额以上餐饮企业利润暴跌88.8%，利润率低至0.37%；上海名额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。 这与前年疫情规复后的迅猛增长酿成了显明的对比。时隔一年，承载寰球破费主力的超一线城市的餐饮商场阐扬，让许多业内东谈主士担忧“餐饮奈何了？” 不行否定，餐饮业是破费环境的晴雨表，行业推行窘境也与经济周期密切相关。2024年二季度开动，包含餐饮业在内的服务业、零卖业，齐开动参预新的周期。 当行业齐靠